חנות- 'פשוט ויפה' בכפר ורדים

חנות- 'פשוט ויפה' בכפר ורדים

מי שמבקר בכפר ורדים, חייב, פשוט חייב להיכנס לחנות 'פשוט ויפה'. אתם תגלו שניכנסתם למקום קסום, צבעוני, מיוחד,ילדותי ומלא חיים: רצפת פרקט, מדפים עמוסים ביצירות עץ, ספלים מיוחדים, לוחות שנה, מוצרים של 'הפולניה', כלי אימייל, כלי קרמיקה, מוצרים של האמן שינזי קאטו, חולצות עם הדפסים מיוחדים,בובות מקסימות, שמיכות רכות לתינוקות, מנורות לחדרי ילדים, צעצועי ילדים רבים, משחקים, מדבקות, חותמות. על הקירות תלויות תמונות ויצירות רבות מעץ. על הכל אמונה עידית קמינסקי החייכנית שהיא נגרית ומנגרת את כל אומנות העץ שבחנות בעצמה. היא עוסקת במלאכה מגיל 16. לאביה, שהיה מסגר, היה בית מלאכה בבית והיא למדה ממנו. הכל החל ממדף שנימצא עד היום בבית הוריה. עידית נולדה במוצא עילית שליד ירושלים, ועבדה כעוזרת צלם בטלוויזיה לאחר שירותה הצבאי.  במהלך טיול בארה"ב, עצרו עידית ובעלה ירון בתחנת דלק, וקנו מגזין לעבודה עם עץ- אז נפלה ההחלטה של עידית לעזוב את הטלוויזיה ולעבוד עם עץ. עידית התחילה לעשות חיות על גלגלים עשויים עץ, מדפים קטנים- בעיקר לילדים. את הדברים הללו היא יצרה אצל אביה.

** היצירות של עידית

לעידית וירון 3 ילדים, לפני 20 שנה הם עברו ליישוב אבירים בגליל, שם עבדה עידית בנגריה. היא החלה לבנות רהיטים לבית שלה, שכנה שלה, שראתה ארון שבנתה עידית, התלהבה- והזמינה אצלה מטבח שלם. זו היתה ההזמנה הראשונה של עידית. היא החלה לייצר רק רהיטים בהזמנה, ללא צעצועים לילדים, אולם לפני 7 שנים פתחה את החנות בכפר ורדים וחזרה לעשות צעצועים מעץ לילדים וחפצים לבית, ובמקביל היא מייצרת עבודות עץ בהזמנה. החנות הראשונה שלה היתה באבירים- חנות גלילית באבירים, שהיתה בשירות עצמי. הגיעו מתארחים רבים ששהו בצימרים באבירים.

רוב החנות היום, מספרת עידית, היא לתינוקות וילדים מגיל לידה עד גיל 14: גאדג'טים למטבח לילדים בעיצוב ישראלי וגם מחו"ל.  חלק מכלי הקרמיקה שעידית מוכרת, היא מכינה בעצמה, אצל נורית ואורי רוטשילד בתפן, שם היא לומדת בחוג. כלי אימייל היא מייצרת במפעל בפולין. לפני שנתיים התחשק לה שייצרו לה כלים עם ציורים וסגנון שלה.  בחנות ניתן למצוא גם תיקים מיוחדים אותם מעצבת גיסתה, תכשיטים, ארנקים. עידית נותנת הרבה מקום למעצבים ישראליים רבים בחנותה.

מלבד עידית עובדות בחנות גם כרמית ויפה.  בחנות יש פינת מציאות ושווה להציץ שם. יש גם כרטיס החתמות שמזכה בהנחות בקניות הבאות.

שעות הפתיחה:

ימים א-ה 13:30- 9:30 ,  16:00- 19:30  יום ו  14:30- 9:30

077-5630441

www.pashut-veyafe.co.il

גם בפייסבוק

** החנות נימצאת במרכז המסחרי של כפר ורדים.

** הקרמיקה של עידית

** השלט בכניסה לחנות

מארג בכפר ורדים- אומנות, אנשים, קפה

מארג בכפר ורדים- אומנות, אנשים, קפה

בכפר ורדים ברחוב מירון הוקם מארג: מיזם חברתי ,תרבותי ,תיירותי וקהילתי בגליל.

מקום מיוחד עם אנשים מיוחדים, יצירות קסומות והכי חשוב- המקום מלא בתוכן, אהבה ויצירה. חיי תרבות ורוח בהם נוטלים חלק כל תושבי הקהילה.

מארג הינו מרכז תעסוקה רב- נכותי, במתכונת של מרכז אומנויות. המרכז כולל קומפלקס של סדנאות אומנות, גלריה, בית קפב- מסעדה, גן ואולם אירועים.

מארג משמש כמקום עבודה שיקומי ל 80 אנשים בוגרים בעלי נכויות שונות, שמתקשים להשתלב בשוק העבודה הפתוח. כמו כן משמש המקום להתכנסויות שונות ולאירועי תרבות וקהילה.

אז מה יש במקום?

בית קפה חברתי: שולחנות וכסאות עץ, על השולחנות אגרטלים צבעוניים, השולחנות ערוכים ומזמינים. ניתן לשבת בפנים או בחוץ. בפנים- תהנו מהמדפים עמוסי יצירות האומנות ומאווירת המקום, במוץ-תהנו מהנוף הגלילי של הכפר. בתפריט: מגוון של ארוחות בוקר, כריכים וטוסטים, קישים, מאפים, פיצות, רביולי, מנות טבעוניות, שתיה קרה וחמה.

גלריה: מציגה למכירה מוצרי נוי ומוצרים שימושיים, מלאכות יד- הכל מיוצר בסדנאות האומנות השונות במקום: כלי קרמיקה, מפות, מתנות לתינוקות, מוביילים מקרמיקה, חמסות מקרמיקה, פסלים שונים, כריות נוי, שלטים צבעוניים מעץ. כמו כן ישנם פריטי אומנות של אומנים מקומיים שמציגים במקום תכשיטים שונים, כלים צבעוניים. במקום יש סדנאות אומנות: קרמיקה, טקסטיל,נייר ועץ.

אולם אירועים: מתקיימים בו כנסים מקצועיים, אירועי תרבות של כלל הקהילה ואירועים פרטיים עד 150 איש.

ימי גיבוש וכיף לקהל הרחב: כוללים התנסות בסדנת אומנות, ניתן לשלב עם ארוחות במסעדה.

סדנאות של אומנים מהקהילה: במקום פועלות מספר גלריות של אומנים מהקהילה שיוצרים במקום, מקיימים חוגים ובונים שת"פים מגוונים עם משתקמים.

המקום מזמין, חברתי, טובל בירוק, צבעוני. רבים מתושבי הכפר מקשטים את חצרותיהם ובתיהם בציפורי הקרמיקה הצבעוניות שמיוצרות במקום.

המחירים של פרטי האומנות מתחילים ב 5 ש"ח ואינם גבוהים, בהחלט היתן למצוא שם מתנות לבית, לחברים, משפחה וגם לחגים במחירים סבירים וזכרו: כל ההכנסות ממיזם זה משמשות קודש לרווחתם של המשתקמים במארג.

אני אוהבת מאוד את המקום ונוהגת לקנות בו מתנות שונות שתמיד משמחות את מי שמקבל אותן  (:

מטיילים בגליל? מוזמנים למארג בכפר ורדים

מארג פתוח כל יום מ 8 ועד 16, יום שישי עד כניסת שבת, סגור ביום שבת.

המקום כשר

www.maarag.org.il

סבתא ג'מילה- סבונים ומוצרי טיפוח מהטבע

סבתא ג'מילה בפקיעין ובתפן- מפעל סבון בקנה מידה בינלאומי

ג'מילה חיר, נולדה בשנת 1940, ישראלית ממוצא דרוזי. היא ידועה בפי כל כסבתא ג'מילה, מייצרת ומוכרת סבונים משמן זית ועשבי מרפא. לסבונים שלה יצא מוניטין כבעלי סגולות ריפוי והיא נודעה כאישה הדרוזית הראשונה שהקימה מפעל במו ידיה. היא אם ל 4 וסבתא ל 15. בנה פארס מנהל הייצור במפעל באיזור התעשייה בתפן. בנה פואד הוא מנכ"ל החברה. מפעל הסבון שלה ידוע בקנה מידה בינלאומי.

רבים אולי זוכרים אותה כאשר השיאה משואה ביום העצמאות ה 58 למדינת ישראל בשנת 2006, ביחד עם סטף וורטהיימר על פועלה למען פיתוח הגליל והביאה כבוד רב לגליל.

**  ג'מילה חיר ואנוכי

ג'מילה מתגוררת בפקיעין שבגליל.  לפני למעלה מ 30 שנה היא החלה ללקט צמחי מרפא שקטפה בהרי פקיעין, והחלה להפוך אותם למוצרים, משחות טיפוליות, שמנים לבעיות עור וסבונים.  לג'מילה יש גם נרות בריחות נהדרים שמוסיפים ניחוח מיוחד לחללים בהם מדליקים אותם. לימון ותפוח הם חלק מהריחות.

ביקרתי במפעל של ג'מילה בגן התעשייה בתפן: את הסבונים מכינים ביד ומשקיעים בכל אחד ואחד מהם. הנוסחה היא סוד משפחתי ולסבונים יצאו מוניטין כבעלי סגולות ריפוי למגוון רחב של בעיות עור.

הסבונים מיוצאים למספר מדינות ברחבי העולם. פארס חיר, מנהל הייצור אומר שכל הייצור נעשה בישראל וכל השמנים מופקים מזרעים מהארץ. יש חדר בישול סבונים, משם הכל עובר לתבניות יציקה והטבעה של הסמל של סבתא ג'מילה ומתייבש במשך 3 חודשים.  מנטה, לבנדר, יסמין, לואיזה, רוזמרין, דפנה, גרניום, ורדים- אלו הם ריחות הסבונים. הנוסחה היא סוד משפחתי.

** הפקת השמנים

בפקיעין, בביתה של ג'מילה, יש מרכז מבקרים שניתן לצפות בסרט על ג'מילה.

מלבד סבונים ישנם מוצרי טיפוח טבעיים אותם ניתן לקנות גם לעצמכם וגם כמתנות. בחברה מעידים על כך ש "כל מוצרי הטיפוח של ג'מילה מבוססים על נוסחת צמחי הבר המקורית של ג'מילה ומכילים רכיבים טבעיים בלבד. הנוסחה מושתת על ידע מסורתי בן מאות שנים, לצד היכרות מעמיקה עם צמחי המרפא של ארץ ישראל. השפעתה על העור מזינה ומבורכת".

רעיון אחד למתנה הוא- קיט לתיק הכולל שמן לטיפוח עור הפנים (תכשיר אנטי אייג'ינג טבעי המעניק לעור הפנים מרקם גמיש ומראה צעיר ורענן), קרם ידיים, קרם לכפות הרגליים וסבון טבעי לרחצה ולטיפוח. השתמשתי בינתיים בקרם הידיים והוא נהדר: ריחו עדין והוא מעניק רכות לידיים.

סבתא ג'מילה בתפן,    04-9873775  יש גם דף פייסבוק דרכו ניתן להתעדכן ולשאול שאלות.

.

אצל סבתא ויטה בכפר ורדים- צימר וחנות יד 2

ויטה דאב מארחת, מבשלת, אופה ויש לה גם חנות יד 2

כ"כ הרבה מקומות יפים יש בגליל. אני אוהבת מאוד לטייל בגליל, בטבע המקסים ולעיתים הפראי, לנשום את אוויר ההרים ולחוש את הטבע בכל עונות השנה. לעיתים אני ממש לא צריכה להרחיק מהבית, ביישוב שלי, כפר ורדים אני מגלה עולמות קסומים: מקומות מעניינים, מוזיאונים קטנים, אנשים מרתקים, אוכל טעים.

את ויטה דאב, תושבת כפר ורדים, הכרתי לא מזמן והיא הזמינה אותי לביתה. אישה נעימת הליכות, חייכנית ומסבירת פנים, רבת פעלים ומרץ: ויטה מכינה במו ידיה בלינצ'סים ממולאים במגוון מילויים ומוכרת אותם לכל מי שרוצה בלינצ'ס איכותי, יש לה צימר/ דירת נופש באווירה ביתית עם נוף גלילי משגע, חנות בוטיק יד 2, היא אופה ומבשלת, מארחת, בן זוגה מכין גבינות בבית.

ויטה, אמא ל 2 וסבתא ל 3 נכדים, מסתובבת בגאווה בגינתה המטופחת שם היא מגדלת: תותים, קישואים, נענע, אגסים, חסות מכל הסוגים, אבטיחים, תאנים, ענבים, סלק, סלרי, רוקט, כרוב, עגבניות, מלפפונים, שמיר, בצל. יש גם עצי רימון ננסיים. מפרי גינתה ויטה מכינה מאכלים ומארחת קבוצות של אנשים שבאים לאכול אצלה.  מלבד זה יש לה צימר באווירה ביתית עם כניסה ניפרדת מהבית שלה ופרטיות. הצימר /דירת נופש  יכולה להכיל 12 איש. מי שמתארח אצלה יזכה לקבל ארוחת בוקר מפנקת: מיץ סחוט טרי (בדר"כ מיץ תפוחים), סלט ירוק מהגינה הפרטית, חומוס ביתי, לבנה ( עשויה מיוגורט אותו מכינה ויטה), פטריות פורטבלו מטוגנות, חציל מטוגן או על האש, חביתה עם פטריות ובצל, פוקצ'ת ירקות. ויטה גם מכינה ריבות, עוגיות ועוגות. ** את ארוחת הבוקר ניתן להזמין בתשלום. ניתן גם להזמין ארוחות טבעוניות.

ויטה פינקה אותי והגישה לי בלינצ'סים ממולאים גבינה לצד יוגורט ביתי, ריבת חצילים ננסיים, גבינה שהכין בעלה, עוגיות ביתיות שהוציאה מהתנור כשהגעתי. בקיצור- חגיגה לחך. הכל הוגש בכלים נאים, חלקם עתיקים.

בחנות יד 2 שלה שנימצאת במוסך, אותו הסבה ויטה לחנות לכל דבר, תמצאו בעיקר בגדים ונעליים, יש גם אביזרים, תיקים, כלי מיטה, תכשיטים וכלי בית. אני אוהבת מאוד ווינטאג' וכמעט ושכחתי את עצמי שם....

לדירת הנופש 2 חדרי שינה זוגיים גדולים, כניסה פרטית ונוף משגע. מקלחות ושירותים צמודים, מטבח מאובזר, סלון עם 2 ספות ומיטת תינוק. אינטרנט אלחוטי חינם, פינת עבודה, גינה פרטית.

לפרטים נוספים, אפשר לחפש את סבתא ויטה בגוגל ובפייסבוק. יש לה גם דף עיסקי: סבתא ויטה- יש שניה בכפר ורדים.

ויטה       0526-761684

Fornetto- פיצה בר בגשר הזיו- חוויה איטלקית בתחנת דלק !

Fornetto- פיצה בר בגשר הזיו- איטליה כבר שם

טוב, תקשיבו- אכלתי פיצה בתחנת דלק! והיא היתה טעימה! טעימה מאוד. מאוד. ומיוחדת. לא, לא השתגעתי, אני אכן ממליצה לכם על Fornetto בגשר הזיו. הפיצה בר ממוקמת בתחנת הדלק של קיבוץ גשר הזיו בצפון הארץ ומכינים שם את הפיצות היותר טובות שאכלתי. מי שמכיר אותי יודע שאני אוהבת פיצות ומוכנה לטעום פיצות שונות ולהכיר חדשות, ולכן כשקיבלתי המלצה על המקום- לא חשבתי פעמיים.( למרות שהייתי מעט סקפטית...) הודעתי לבן הזוג שיש מקום חדש של פיצות(המקום חגג בימים אלו שנה) ושאנחנו הולכים. לאחר איומים ועניינים ( לא באמת...) נסענו באחד מימי שבת לגשר הזיו.

 זו היתה אחת הפעמים הבודדות שהגענו לתחנת דלק במטרה לאכול ולא לתדלק או לקנות קפה לדרך וארטיק טעים באחת מחנויות הנוחות שם. היינו רעבים ודי סקפטיים בקשר לטיב הפיצה. אז....עצרו הכל ותקראו היטב את הפוסט: ניכנסו סקפטיים ויצאנו עם חיוך ענקי על הפרצוף. חיוך מסופק של שובע ושל "בא לי עוד".

ניכנסנו וקיבלו אותנו במאור פנים. המקום אינו גדול אך חם ולבבי. אפשר לשבת בפנים או בחוץ.מלבד פיצות מגוונות עם תוספות שונות הפיצות דקות דקות וקריספיות, נאפות בתנור לבנים שמעניק להן את טעמן הכה מופלא, הכל טרי ונעשה לפי בקשת הלקוח, לעיתים מול עיניו. אני אכלתי את הפיצה הטבעונית ואני ממליצה עליה גם למי שאינו טבעוני או צמחוני- זו פעם ראשונה שאכלתי פיצה עם טחינה גולמית עליה, והיא ממש חלומית. מילה שלי. גם בן הזוג אהב מאוד. הפיצות מוגשות עם רטבים בצד, אחד מהם חריף וטעיםםםם.   שתיתי קפה ( כמובן) והזמנו את הלימונדה שהם מכינים במקום- מומלץ!  משקה צונן ונהדר.

בנוסף לפיצות יש גם פוקאצו'ת, סלט, פסטה טריה אפויה, ארוחת בוקר.

נימצאים בצפון?  לכו לאכול את הפיצה הנהדרת של Fornetto

המוצרים טריים ואיכותיים, הקמח מאיטליה, גם תנור האפייה מאיטליה, הצוות לבבי, האווירה נעימה, המחירים נוחים ( ממש לא תפשטו את הרגל), האוכל נהדר- חוויה בתחנת דלק.  האם נחזור?  התשובה היא בוודאי!

חפשו את Fornetto בפייסבוק.

טורטה בעכו- בית קפה קונדיטוריה בניחוח של חו"ל

'טורטה'- בית קפה קונדיטוריה– מרגישים בחו"ל ולא צריך להחתים דרכון

קונדיטוריה-בית קפה בעכו, מקום מיוחד שמרגיש כמו בחו"ל ממש.  'טורטה ממוקמת' בפיתחה של העיר העתיקה,מול בית משפט השלום בעיר. לא עוד מסעדת חומוס, לא מסעדת בשרים ושיפודים, ב'טורטה' תמצאו עולם קסום שעשוי כולו מעוגות, מאפים, עוגיות, שוקולד, תפריט עם ארוחות בוקר, טוסטים,סלטים,פסטות ועוד.

מה מיוחד כ"כ בטורטה? ראשית כל- שם מתנתקים מהכל:  מהעיר, מלחצי היום, מהעבודה ומהשגרה:   ברגע שניכנסים אל הקונדיטוריה-בית הקפה, האף מתרגל לריחות משכרים של עוגות, מאפים ואוכל נהדר. פוגשים את העיצוב האירופאי במסעדה, ניכנסים אל השקט,אל הפנים המחייכות שמקבלות את פניך. השולחנות והכסאות שכולם בצבע לבן,מוסיפים להרמוניה

. המקום עוצב בסגנון ספרדי,עם ריצוף מצוייר של שחור ולבן כמו בתי הקפה במדריד. הכל משרה רוגע ושלווה.

החנות ,שכיום היא הקונדיטוריה ובית הקפה,היתה לפני כן חנות רהיטים, אשר שינתה לחלוטין את ייעודה בידי שניים שיש להם שם אחד-חמודי. אז חמודי וחמודי שהם חמודי עיק (חמודי עטייה שני צעירים עם חזון. החליטו לפתוח את המקום הזה שבכל יום אופים בו עוגות ,מאפים ,עוגיות ולחמים נהדרים. חמודי עטייה הוא השותף של עיק והשף קונדיטור. הוא החל ללמוד בגיל 18 בתדמור ועבר השתלמויות אצל קונדיטורים רבים. הוא גם שוקולטייר.  חמודי וחמודי הם חברי ילדות  וכעת גם שותפים עסקיים. האהבה לאוכל, הרצון להתחדש והאסתטיקה ניכרות בכל פינה וכמובן שגם באוכל .

העוגות המדהימות והצבעוניות קורצות מהמקררים השקופים ומהויטרינה והעין לא יודעת לאן להסתכל קודם. העוגות,שכולן נאפות במקום ע"י חמודי הקונדיטור הן בשלל צבעים,צורות,גדלים וטעמים.  מלאי העוגות מתחדש כל הזמן, והמדפים לא נותרים ריקים. מבטיחה לכם שלא תדעו במה לבחור...

במקום התארחו תיירים שניכר היה עליהם שאהבו את המקום בעל המקום אמר שהמקום חביב על תיירים, ושבימי חול, רבים מעוה"ד מבית המשפט שממול- מגיעים לאכול ארוחות בטורטה.  בטורטה ניתן להתרווח עם עיתון שיש במקום, לשתות ולאכול ולהנות מהאווירה הנעימה.  לשבת עם כוס קפה ולהסתכל מבעד לחלון במתרחש בחוץ, בעוברים והשבים.

פירוש השם 'טורטה': אביו של מוחמד עיק הגה את השם,אשר פירושה עוגה,בחמש שפות: איטלקית,בולגרית,ספרדית,הונגרית וערבית מצרית.

התפריט עשיר ומגוון עם מחירים נוחים, ולאחר שתשבעו תוכלו לקנות עוגה או עוגיות ממבחר העוגיות הגדול שמציע המקום ולהתפנק בבית.

יש ארוחת בוקר וארוחת בוקר זוגית, שקשוקה, מאפה בוקר, צלחת עוגיות, לחם פינוק עם מטבלים, טוסטים מגוונים שמוגשים בליווי סלט,כריכים, סלטים, פיצה שמיוצרת במקום על תנור אבן, פסטות, מתוקים ושתיה חמה וקרה.

בן זוגי הזמין אייס קפה ואני טעמתי ממנו (בין הטובים ששתיתי) ואני שתיתי קפה הפוך. אכלנו סלט גבינת חלומי שהוגש עם לחם עגבניות מיובשות וכן רביולי גבינה.שבענו לא יכולנו לאכול גם קינוח, אך בעל המקום התעקש שניקח את הקינוח איתנו הביתה והפתיע אותנו עם עוגת שוקולד עשירה שניהננו ממנה בסוף השבוע.

פנקו את עצמכם בטיול בעכו, לכו לעכו העתיקה ולאתרי התיירות שבה, למוזיאון 'אוצרות בחומה' ולאחר מכן בקרו ב 'טורטה'. מבטיחה לכם שתחזרו לשם שוב.

טורטה, יהושפט 22 עכו

0547-806444

שעות פתיחה: ימים א-ו 08:00-24:00 יום שבת החל מ 11:00

למקום תפריט חלבי, לא כשר.

ניתן למצוא את טורטה גם בפייסבוק